Przykładowy jadłospis na diecie wegańskiej

Chciałbyś wypróbować na sobie prawdziwą dietę wegańską, ale nie masz zielonego pojęcia, jak ją skomponować, zwłaszcza że do tej pory wszystkie twoje posiłki bazowały głównie na mięsie? W takim razie poniższy jadłospis na pewno ci się przyda. Oczywiście nie musisz go odwzorowywać w stu procentach. Niech to będzie dla ciebie pewnego rodzaju inspiracja, dzięki której dieta wegańska stanie się bardziej przystępna.

Na śniadanie zaserwuj sobie przepyszne kanapki z pastą z soczewicy. Mniej więcej dwie łyżki nasion czerwonej soczewicy ugotuj tak, jak zaznaczono to na opakowaniu produktu i przełóż je później do miski. W czasie, gdy soczewica będzie się gotować, możesz pokroić kilka suszonych pomidorków na mniejsze kawałeczki. Dodaj je do soczewicy i wszystko utrzyj na gładką pastę przy pomocy blendera. Aby pasta była smaczniejsza, możesz oczywiście uzupełnić ją ulubionymi przyprawami. Posmaruj nią później trzy lub cztery kromki ciemnego pieczywa. Dla ozdoby możesz udekorować je świeżymi kiełkami lub nasionami słonecznika i zjeść w towarzystwie kolorowej sałatki.

Dieta wegańska musi być też oczywiście treściwa. W okolicy południa pozwól więc sobie na zjedzenie naprawdę treściwego obiadu. Najpierw ugotuj jeden worek ciemnego ryżu (może być też brązowy). Kostkę wędzonego lub zwykłego tofu pokrój w mniejszą kostkę i zamarynuj ją w sosie wykonanym z sosu sojowego, niewielkiej ilości oliwy z oliwek oraz ulubionych przypraw (dobrym wyborem będzie m.in. chili i słodka papryka). W kostkę pokrój również jedną dużą żółtą paprykę, małą cebulkę, czosnek oraz kilka pomidorków. Warzywa z tofu przysmaż na patelni i połącz je z wcześniej ugotowanym ryżem.

Kolację możesz natomiast zjeść na słodko, skoro poprzednie dania były typowo wytrawne. Dieta wegańska nie musi być wyzbyta z deserów, o ile tylko nie będziesz kupować tych gotowych. Na ostatni posiłek zaserwuj sobie zatem owocową owsiankę. Dowolną ilość płatków owsianych ugotuj na ulubionym napoju roślinnym, a następnie ozdób je wybranymi owocami, orzechami i np. dżemem.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.